Vi går mot första advent och lite extra mysigt känns det ju sedan all snö fallit och bäddat in bygden i ett mjukt, vitt täcke. Att göra egen glögg är enkelt och kan göras på lokala råvaror, förutom kryddorna då.

Äppelglögg

1 l äppelmust

2 kanelstänger

1 tsk kardemummakärnor

15 kryddnejlikor

En bit färsk ingefära, skuren i små tärningar

En liten bit stjärnanis

1 tsk äppelcidervinäger

2 msk honung

Koka upp äppelmusten med kryddorna, ta kastrullen från värmen och låt dra i 20-30 minuter. Sila av kryddorna (spara dem så att du kan använda dem igen), tillsätt äppelcidervinäger och rör ut honungen så att den löser sig i vätskan. Värm på försiktigt. Klart att servera!