Tänkte jag skulle dela med mig av ett smaskigt recept som är väldigt användbart på vintern. Eftersom den har så lång hållbarhet kan man göra en stor sats på en gång och sedan har man färdiga grönsaker att bara pytsa fram vid måltiderna. Det här behöver du:

Veckosallad

1,5 kg vitkål

4 morötter

2 rödlökar

2 msk honung

2 dl olivolja

1 dl äppelcidervinäger

2 tsk örtsalt

1 tsk oregano

1 tsk basilika

1 tsk lökpulver

0,5 tsk vitlökspulver

0,5 tsk paprikapulver

0,5 tsk timjan

0,25 tsk svartpeppar

0,25 tsk rosmarin

Strimla kål och röd lök fint och riv morötterna grovt. Blanda i en stor bunke. Smält honungen försiktigt på låg värme och rör ned olja, vinäger och kryddor. Ringla önskad mängd dressing över salladen och packa in i förpackningar med lock. Salladen klarar sig ca en vecka i kylskåp.