Förra året listade jag sex saker som jag skulle vilja ta med mig från julen in i framtidens hållbara samhälle. En av de sakerna…
Vi har fått lära oss att det hållbara samhället är lika med den hållbara staden och att landsbygden är omodern och ohållbar, men stämmer…
Ett av de allra smartaste sätten att lagra grönsaker på är att syra, eller fermentera dem. Det är enkelt, gott, hållbart och hälsosamt. Bara fördelar…
Igår gjorde jag en liten spontan utflykt till min lilla favorit-myr uppe i skogen. Dimman dansade över den lilla tjärnen och allt var precis…
Det pratas mycket hållbarhet nu, vilket såklart är välkommet. Men vad menar vi egentligen när vi säger att något är hållbart? Hållbar utveckling Begreppet…
Jag har tänkt göra det lätt för mig med odlingarna nästa år, men vill ändå ha en massa mat. Därför bestämde jag mig för…
Hösten är här och det känns som en befrielse faktiskt. Det har varit en lång, varm, skön och mycket annorlunda sommar. Även jag har…
I mitten av maj var det dags för det sjätte och sista tillfället av Nipakademins utbildning Framtidens by. Temat för helgen var Den läkande…
I mitten av april styrde jag kosan mot Värmland för att delta i den femte delen av utbildningen Framtidens by- den jordnära byn. En…
Under lång tid har vi fått lära oss att fett och speciellt då mättat fett, täpper till våra blodkärl och ökar risken för hjärtinfarkt.…